最近有一条新闻，简单来说就是59款现制咖啡全查出致癌物了，瑞幸、星巴克、幸运咖、库迪，一个都没跑得了，真是一场酣畅的“致癌盛宴”。
但当我看到提及的致癌物是丙烯酰胺时，我松了口气。你一定听过一句话：抛开剂量谈毒性，属于智商有重大进步空间。本期视频，我们来讲讲这个丙烯酰胺到底是啥？
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