据农业农村部对500个集贸市场的监测，截至11月第2周，全国生猪平均价格15.18元/公斤，比上个月同期的价格下降了0.73元/公斤，降幅为4.5%，同比下跌42.1%。受猪价行情低迷的影响，生猪养殖企业普遍处于亏损状态。 | 相关阅读（国际金融报）
志强
供应持续大于需求，并且养殖户去产能又需要比较长的一个过程，这两点是导致生猪价格保持低迷的主要因素。目前，即便是成本控制力很强的行业龙头牧原股份也出现了很大的亏损，可想而知其他中小型养殖企业的压力只会更大。这轮猪肉价格低迷正无情地淘汰大量生猪养殖参与者。当前不少迹象都显示行业已经进入了深度主动去库存的阶段，猪肉价格继续下滑的动力也将随之减弱。
除了生产端导致的供应量过大，我们还需要看到国内食品消费需求的结构性变化。一方面，消费者的肉类选择空间变大，更加综合的肉类饮食导致猪肉消费比例被压缩。另一方面，大众的健康理念也有所转变，食品消耗中的素食和低脂肉食占比开始提高，这也造成了市场对猪肉需求的相对降低。