数据显示,去年韩国申报停业的咖啡店数量总共达到了1万多家,平均每个月差不多有1000家关门,创下有统计以来的最高值。 | 相关阅读(新浪财经)
言冬
韩国人对于咖啡的热爱是出了名的,网络梗“韩国人都是不睡觉的”,看来咖啡的提神作用很大。还记得去年年初的一组数据,说是近四年来,韩国咖啡店数量翻番;而如今又有大量咖啡店关门,在市场极度饱和且经济大环境不太好的情况下,这种结果也在预想之中。
受国际金融市场动荡,以及出口下滑趋势的影响,韩国经济有些阴云笼罩。随着失业人数上升,许多人为了谋生计便选择做了门槛比较低的咖啡行业。
然而,在如此内卷的韩国咖啡市场中,店家只有不断地压缩价格,并保证产品质量,让消费者满意。这对于个体玩家而言,基本是榨干仅有的一点利润了,最终的结局要么勉强维持生计,要么关店大吉。
只能说现在咖啡市场太卷了,除了多种多样的门店咖啡,挂耳咖啡、冻干咖啡胶囊、速溶咖啡等等,也都抢占着可观的市场份额。单纯的咖啡店从来都不是很赚钱的生意,除非考虑做一家不只是买咖啡的店。
韩国的情况对于国内很多有意开咖啡馆的创业者也是一个借鉴,对于投资创业,切莫盲目跟风,而是审视夺势,选择适合自己的,更要选择适合市场的。