煮饺子必须加凉水吗？这么做的原因到底是啥

年三十了，我在这里给大家拜个早年。此时此刻，相必很多观众朋友都已经开始包饺子了吧？煮饺子时，你会中途过一遍凉水吗？今天，我们就一起来研究一下，煮饺子时候“点凉水”这个施法环节，究竟是怎么一回事？